FOCUS CAYO 2017 Sサイズ ロードバイク

太くて甘い福島県産のアスパラガスを

キャロウェイ ローグST トリプルダイヤモンド LS

日本ハムファイターズ 田中賢介さん実使用バット


このたび 第3期の福島クッキングアンバサダーを

VAUDE ファウデ ブレンタ 登山リュック バックパック 25L ブルー

ナイキNIKEバッティンググローブ革手(MLサイズ)

生産者の方々の愛情溢れる思いと おいしいお野菜の

魅力をお伝えしていきたいと思います


まず初めは 福島の会津産アスパラです

美しい色合いと その太さと大きさにびっくり

シンプルに茹でて食べてみると

甘くて 味が濃くて 切り落とすところがない〜

何もつけなくてもいただけます

そんな立派なアスパラガスを 贅沢に使って

本格的なアスパラガスのリゾットです

それではレシピです

【材料(2〜3人)】
福島県産アスパラガス:9本(300g)
米:150g
玉ねぎ:50g
イタリアンパセリ:少々(2g)
オリーブオイル:大さじ2
白ワイン:大さじ1
野菜だし:700mlぐらい
バター:10g
パルミジャーノ:大さじ2〜
塩:少々
黒コショウ:少々

チーズガレット:2枚

【レシピ】


下準備
アスパラガスの下の部分は切り落とし 4本は
飾り用に5cmぐらいに切り 残りは穂先の部分を少し長めに
そのほかの部分は1cm弱の輪切りに 玉ねぎと
オガワ グロッケ8 テント + システムタープセット


①野菜だしにアスパラガスの切り落とした下の部分を入れ
弱火にかけ


柔らかくなったらハンドミキサーでピュレ状にする


②フライパン(または鍋)にオリーブオイルを入れ
玉ねぎをしんなりするまで炒め


5cm長さに切ったもの 穂先 輪切りにしたアスパラガスを加え


白ワインも加えてしっかり炒める


③米とイタリアンパセリを加え


しっかりと炒めて


野菜だしを 常に米がかぶるように
足しながら米に火を通していく
★15分ぐらい少し芯が残るぐらいのアルデンテ状態に加熱する


山と道 サコッシュ 黒 Yamatomichi Sacoche X-PAC
ピュレ状を加え


塩で味を調え 火を止めてバターを加え


全体をしっかり混ぜ合わせる


空調服 長袖 作業服 ワークマン バッテリー 冷却服 ファン付き 空調扇風服
 (アルデンテ状態)

★アスパラのピュレを加えることでコクと香りが強くなります

★チーズガレットは


オイルなしでパルミジャーノ(1枚が10〜15gぐらい)を
のせカリッとしたらひっくり返して両面を焼く


【本日最終日】BARBOUR×YOKE×JOURNAL STANDARD「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています


ご馳走感たっぷりの一皿になりました

福島県産のアスパラガスは捨てるところがありません

甘みがあって アスパラの香りと旨味がたっぷりのリゾット

ぜひぜひお試しください

;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!

読者登録よろしかったらお願いいたします   

★新品★アーツアンドサイエンス干支(ウサギ)ナイトシャツロング

インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

【美品】シマノ(SHIMANO)アジングロッド19ソアレBB/S74L-S

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです

【専用出品】コピックスケッチ 全色セット

テレビ 4K SONY ソニー BRAVIA 49型 液晶テレビ
ル・クルーゼ(Le Creuset) ケトル ケトル・コーン チェリーレッド

古着 90s スヌーピー PEANUTS SNOOPY ピーナッツ
スキューバプロMK11/S360レギュレータ


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+ 





 

驚きの価格が実現! シマノ スコーピオン バスロッド 1581R-2 ロッド