給食ナフキンご確認用

太くて甘い福島県産のアスパラガスを

未使用　彫刻夢柄子　幻夢硝子花瓶　太武朗工房

七五三　七歳用の作り帯　箱せこセットフルセット　帯幅18センチ　草履21センチ


このたび　第３期の福島クッキングアンバサダーを

WESCOウェスコ　おしゃれケトルやかん

パキプス　valiem鉢　良型　ボコボコ肌　発根済み

生産者の方々の愛情溢れる思いと　おいしいお野菜の

魅力をお伝えしていきたいと思います


まず初めは　福島の会津産アスパラです

美しい色合いと　その太さと大きさにびっくり

シンプルに茹でて食べてみると

甘くて　味が濃くて　切り落とすところがない〜

何もつけなくてもいただけます

そんな立派なアスパラガスを　贅沢に使って

本格的なアスパラガスのリゾットです

それではレシピです

【材料（２〜３人）】
福島県産アスパラガス：9本（３００g）
米：１５０g
玉ねぎ：５０g
イタリアンパセリ：少々（２g）
オリーブオイル：大さじ２
白ワイン：大さじ１
野菜だし：７００mlぐらい
バター：１０g
パルミジャーノ：大さじ２〜
塩：少々
黒コショウ：少々

チーズガレット：2枚

【レシピ】


下準備
アスパラガスの下の部分は切り落とし　4本は
飾り用に5cmぐらいに切り　残りは穂先の部分を少し長めに
そのほかの部分は１cm弱の輪切りに　玉ねぎと
【専用】リサラーソン 長くつ下のピッピ ウマを持ち上げるピッピ


①野菜だしにアスパラガスの切り落とした下の部分を入れ
弱火にかけ


柔らかくなったらハンドミキサーでピュレ状にする


②フライパン（または鍋）にオリーブオイルを入れ
玉ねぎをしんなりするまで炒め


５cm長さに切ったもの 穂先　輪切りにしたアスパラガスを加え


白ワインも加えてしっかり炒める


③米とイタリアンパセリを加え


しっかりと炒めて


野菜だしを　常に米がかぶるように
足しながら米に火を通していく
★１５分ぐらい少し芯が残るぐらいのアルデンテ状態に加熱する


青鋼　七寸出刃包丁　水牛柄　刃渡り21.5cm
ピュレ状を加え


塩で味を調え　火を止めてバターを加え


全体をしっかり混ぜ合わせる


Yogibo ヨギボーミディ　ディープパープル
　（アルデンテ状態）

★アスパラのピュレを加えることでコクと香りが強くなります

★チーズガレットは


オイルなしでパルミジャーノ（１枚が10〜15gぐらい）を
のせカリッとしたらひっくり返して両面を焼く


モンキーブレインベイツ（MBX）「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています


ご馳走感たっぷりの一皿になりました

福島県産のアスパラガスは捨てるところがありません

甘みがあって　アスパラの香りと旨味がたっぷりのリゾット

ぜひぜひお試しください

;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします　　　

人気デザイン！ヒロタカジュエリー　hirotaka jewelry

インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです
レイバン　ティアドロップ

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
大きいサイズ　46 バーバリーロンドン　トレンチコート　フォックス　ライナー

FILAテニス デニム調ジャケット メンズM
Emi様専用　オーダーページ　親子ペンギン　ネームタグ　フェルト　名札

BACKUN クラリネット用ベル
天然石ブレスレット　パワーストーン

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+ 





 

高級素材使用ブランド SAINT LAURENT PARIS イタリア製 メガネフレーム 45 サングラス/メガネ