美品 ムーンシャイナー 150本限定 Tokiha トキハ レフティ 手巻き時計

太くて甘い福島県産のアスパラガスを

【新品/匿名配送】マーク&ロナ ポロシャツ

mcワークス プログレッション 622HBX 20周年記念


このたび 第3期の福島クッキングアンバサダーを

HIKOKI ハイコーキ 高圧エアーコンプレッサー EC1445H3 (3)

ハーレー(Hurley)ボードショーツ 30インチ 3枚セット

生産者の方々の愛情溢れる思いと おいしいお野菜の

魅力をお伝えしていきたいと思います


まず初めは 福島の会津産アスパラです

美しい色合いと その太さと大きさにびっくり

シンプルに茹でて食べてみると

甘くて 味が濃くて 切り落とすところがない〜

何もつけなくてもいただけます

そんな立派なアスパラガスを 贅沢に使って

本格的なアスパラガスのリゾットです

それではレシピです

【材料(2〜3人)】
福島県産アスパラガス:9本(300g)
米:150g
玉ねぎ:50g
イタリアンパセリ:少々(2g)
オリーブオイル:大さじ2
白ワイン:大さじ1
野菜だし:700mlぐらい
バター:10g
パルミジャーノ:大さじ2〜
塩:少々
黒コショウ:少々

チーズガレット:2枚

【レシピ】


下準備
アスパラガスの下の部分は切り落とし 4本は
飾り用に5cmぐらいに切り 残りは穂先の部分を少し長めに
そのほかの部分は1cm弱の輪切りに 玉ねぎと
DAIWA BLACKLABEL


①野菜だしにアスパラガスの切り落とした下の部分を入れ
弱火にかけ


柔らかくなったらハンドミキサーでピュレ状にする


②フライパン(または鍋)にオリーブオイルを入れ
玉ねぎをしんなりするまで炒め


5cm長さに切ったもの 穂先 輪切りにしたアスパラガスを加え


白ワインも加えてしっかり炒める


③米とイタリアンパセリを加え


しっかりと炒めて


野菜だしを 常に米がかぶるように
足しながら米に火を通していく
★15分ぐらい少し芯が残るぐらいのアルデンテ状態に加熱する


マウントスミ(Mt.SUMI) アウトドア薪ストーブ オーラ
ピュレ状を加え


塩で味を調え 火を止めてバターを加え


全体をしっかり混ぜ合わせる


テナガエビ 手長エビ ハゼ釣りセット 竿2本 仕掛け多数
 (アルデンテ状態)

★アスパラのピュレを加えることでコクと香りが強くなります

★チーズガレットは


オイルなしでパルミジャーノ(1枚が10〜15gぐらい)を
のせカリッとしたらひっくり返して両面を焼く


ストウブ ピコ ココット ラウンド ブラック 28cm「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています


ご馳走感たっぷりの一皿になりました

福島県産のアスパラガスは捨てるところがありません

甘みがあって アスパラの香りと旨味がたっぷりのリゾット

ぜひぜひお試しください

;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!

読者登録よろしかったらお願いいたします   

オガサカ CT リミテッド 158

インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

DATE15 Mサイズ トレラン ランニングパック マウスオントレイル

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです

2021浦和レッズレディースPSMユニフォーム 塩越柚歩選手

エメラルダス エア AGS 84ML-S
ホットウィール VW BUG コンバーチブル (赤系)

伊勢姫様専用ページ SA85 JZ 2458 338dm 339dm
ハワイアンコア コンサートウクレレ


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+ 





 

かわいい! 【まるちゃん様専用】MOAB2 MID GORE-TEX 登山用品